1．与金属反应

2CH3CH2OH + 2Na==2CH3CH2ONa + H2

结论：

（1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。

（2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。

2．与氢卤酸反应

C2H5OH + HBr==C2H5Br + H2O

C2H5OH + HX==C2H5X + H2O

注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。

3．氧化反应

（1）燃烧：发出淡蓝色火焰，放出大量的热

CH3CH2OH+O2==2CO2+3H2O

（2）催化氧化：在加热和有催化剂（Cu或Ag）存在的情况下进行。

2CH3CH2OH+O2==2CH3CHO+2H2O   工业制乙醛

4．消去反应

（1）分子内消去制乙烯（170℃浓硫酸）
C2H5OH == C2H4+H2O
（2）分子间消去制乙醚

C2H5OH + HOC2H5 == C2H5OC2H5 + H2O  （乙醚简介）(140℃ 浓硫酸）

5. 其他
   C2H5OH+CuO==CH3CHO+Cu+H2O